По словам экспертов, молочные продукты, такие как йогурт и молоко, содержат триптофан — это аминокислота, которая помогает повысить уровень серотонина и мелатонина в организме, способствующих хорошему сну. Также это вещество содержится в индейке.
Если вы страдаете от мышечных спазмов или судорог в течение ночи, возможно, вам не хватает магния и калия. Эти витамины помогают расслабить мышцы и поддерживать их нормальную работу. Фрукт, так же как и молочка, содержит триптофан, который помогает быстро уснуть.
Многие принимают мелатонин, как добавку. Однако этого вещества достаточно в вишнях, что, кроме улучшения сна, также положительно влияет на общее состояние здоровья. Поэтому перед сном можно поесть свежих вишен или выпить сок.
Семена льна прекрасно повышают уровень серотонина, регулирующего сон, благодаря высокому содержанию триптофана и омега-3 жирных кислот. Омега-3 борется с тревогой, депрессией и стрессом, которые являются основными причинами бессонницы.

Вы когда-нибудь пробовали еду в самолете и думали: «Ого, она по вкусу как картон»? Но прежде чем винить шеф-повара, подумайте вот о чем: ваши вкусовые рецепторы работают по-другому, когда вы летите на высоте почти 11 км над уровнем моря
Во-первых, воздух в салоне самолета сух, как в пустыне, с влажностью всего около 12 процентов. Такой недостаток влаги может высушить ваши полости носа, что со своей стороны ухудшает обоняние. А поскольку обоняние играет важную роль в нашем ощущении вкуса, это может сделать еду менее ароматной и, ну, немного отвратительной.
Но это еще не все. Низкое давление и сухость воздуха также могут сделать вкус соли и сахара менее насыщенным. Исследование, проведенное по заказу авиакомпании Lufthansa, показало, что блюда будут казаться недосоленными на 30 процентов и менее сладкими — на 20 процентов. Это все равно, что простудиться и не чувствовать ничего по вкусу.
Выбирайте продукты, богатые умами, такие как помидоры, грибы и выдержанное мясо. Продукты с высоким содержанием умами сохраняют свой вкус даже в сухом воздухе салона самолета. Поэтому авиакомпании начали замечать, что пассажиры пьют больше томатного сока во время полетов.
А исследования показали, что громкий шум может влиять на наше восприятие вкуса, особенно сладкого и соленого. Итак, если вы хотите получать вкусовое наслаждение, выберите соленое блюдо с большим количеством умами и, возможно, запейте его коктейлем «Кровавая Мэри».